在波雅克村的宁静田园里,坐落着一处名为克拉米伦酒庄的地方,它是由GFA Baronne Philippine de Rothschild所创立的一片葡萄园。这里的红葡萄覆盖了41公顷土地,其中赤霞珠占49%,梅洛37%,品丽珠11%,味而多2%,佳美娜1%。这片葡萄园不仅拥有优质的土壤类型,包括沙土和沙砾,还有平均树龄52年的古老葡萄树。
这个历史悠久的酒庄可以追溯到19世纪初期,当时它被评定为五级酒庄之一。在1863年,原来的主人Jean-Baptiste Clerc去世后,他留给妻子的那部分被称作Clerc-Milon-Mondon,而另一部分则归Jacques Mondon所有。随着时间流逝,这个名字经历了多次变更,最终菲利普·罗斯柴尔德男爵买下并重建了这个地方,使其重新焕发光彩。
今天,克拉米伦酒庄仍然以其高质量的葡萄酒著称,这些葡萄酒经过15至22天的大桶发酵,并在橡木桶中熟成16至18个月。这使得它们具有坚实的结构和淡淡山莓与黑加仑子的香气。尽管这些年份可能很短,但陈年的版本带有浓郁丰富的单宁和黑色水果香气,是一款非常值得收藏和享用的佳酿。