波尔多红酒的历史
波尔多地区自古以来就以其优质的葡萄品种和独特的地理环境而闻名。在罗马人的统治时期，波尔多附近已经开始种植葡萄。随着时间的推移，波尔多红酒逐渐成为了世界上最受欢迎和最有价值的葡萄酒之一。
波尔多地理条件
波尔多位于法国西南部，是一个典型的大河三角洲地形，其地理位置决定了这里独特的地势。杜朗河、加龙河以及吉伦特河流汇入大西洋，这些水域为当地提供了丰富且稳定的水资源，使得这里成为适宜种植葡萄的一片土地。此外，气候温暖而湿润，阳光充足，加之土壤肥沃，这一切都为波尔多红酒提供了完美的人工条件。
波尔多著名产区
在整个波尔多地区，有数十个不同级别的小区，其中一些是非常著名并被认可为生产高质量葡萄酒的地方，如梅doc、圣埃米利翁、普拉德勒克等。每个区域都有其自身的地理标志性物质，比如梅doc则是由三个主要部分组成：左岸（Saint-Estèphe）、右岸（Pauillac）和哈托-阿兰（Haut-Médoc）。
波爾朵產區內種植的主要果皮品種
尽管各种类型各异，但在整个波爾朵地區，最常見並且受到廣泛認可的是以下幾個主要果皮品種：
卡布ernet Sauvignon: 這是一個來自巴黎植物園，由法國農業學家法布里·迪格拉斯於19世紀初期引進至新世界。
梅洛: 專門用於生產紅色甜味佳餚，並與其他白色或紅色的類似品種混合使用。
梨木 (Merlot): 在許許地方都是採用的基底果皮，它能夠提供香氣豐富又柔滑口感。
试饮与收藏市场对BOURDOX影响力
全球范围内，对于所有级别的BOURDOX进行评分与鉴赏是一个复杂而精细的事业，每年都会有一系列国际知名评价机构发布它们关于BOURDOX质量变化的情况报告。在市场上，对于这些最高水平选出的BOURDOX来说，它们不仅仅是一款饮用产品，它们更像是一件艺术作品，不同批次之间差异极大，而价格也相应会有很大的浮动。
