阿尔萨斯，横跨法国与德国的这片葡萄酒之地，拥有着一份独特的魅力。它以其坚韧不拔的陈年白葡萄酒而闻名于世，这些葡萄酒并非来自红色果实，而是源自于那些细腻、晶莹剔透的白葡萄。阿尔萨斯不仅是欧洲最优秀的生物动力葡萄酒产区之一，更是全球最具多样化的地质环境之一。
位于法国东北部，面积相当于芝加哥的大，这片土地上生长着覆盖了89% 的白葡萄酒，其中主导的是四大品种：白比诺、雷司令、琼瑶浆和灰比诺。但在当下越来越注重健康生活方式的人群中，阿尔萨斯更受欢迎的是其“绿色清洁”的产品。这是一个采用有机和生物动力的先驱地区，其38,000英亩的葡萄园中，有约35%获得了有机认证或正在转变过程中。
2021年，该地区共有109家获得生物动力认证的酿造商，他们占总生产商数量的3.3%，这是一个值得称赞的事实。而今年9月，该区域将首次举办名为“Alsace Rocks”的促销活动，以此向亚洲市场展示为什么阿尔萨斯不应该被忽视。
这里的地理位置多样性令人叹为观止，从火山岩到石灰岩，再到粘土，不同母岩提供了13种不同的土壤类型，使得这个地方成为地球上地质最丰富的地方之一。这里以世界级别的一系列白葡萄酒著称，它们包括干雷司令、泥土灰比诺、清爽无匹的白比诺、高辛辣度高企的小米椒、优雅典雅的情人谷以及芳香扑鼻的小马士革和精致细腻的小西班牙。
这一带从孚日山脉到莱茵河间，与风雨无争，是法国其中一个极度干旱的地方。在这里疾病压力小，为有机和生物动力的农业提供了坚实基础。这使得这些酿造师能够更加专注于他们工作，用心呵护每一滴纯净之水，每一粒天然之籽，最终创造出让人难忘的一瓶又一瓶美味佳酿。
