我被告知要重新表述一篇文章，这篇文章是关于加利福尼亚州帕索罗布尔斯的ONX Wines如何在Wine Enthusiast中获得了高分，并荣获梦寐以求的前100名。他们的2019年Noble Intrigue葡萄酒被选入2022年的精选酒窖100强。这背后有一个故事：每年，《葡萄酒爱好者》杂志都会选择最具陈年价值和收藏价值的葡萄酒来登上他们的榜单。要进入这个名单，葡萄酒必须在过去12个月内通过盲品评审，被评审团队认定为可陈年的高质量葡萄酒之一。
2019年的Noble Intrigue是一款西拉，其果实来自圣玛丽亚谷著名的Bien Nacido葡萄园。在最后一周10月采摘并在季节后期挂在藤上，形成了浓郁风味。这款生动果味、开放性质、需要多年窖藏才能展现全貌的一款酿造师Drew Nenow认为，“这是一款被公认为世界上最好的葡萰，是非常不错。”
随着冬季到来，这款浓郁而丰富风味再次激发了人们对美食与二重唱（即美食与葡萄酒搭配）的兴趣。ONX 与主厨Rachel Ponce合作设计了一系列诱人的搭配，以吸引味蕾。而对于19 Noble Intrigue，她创造了一种目鱼Vierge配方，与此同时还有更多美食和搭配等待探索，可以访问onxwines.com查看。
除了Noble Intrigue，还有其他值得注意的是Brash 96分以及Praetorian 94分Zinfandel混合物和Tempranillo混合物。此外，ONX Wines是一家位于活跃地带AVATempleton Gap的地产公司，也是一个经过认证可持续农场，有130英亩面积，其中包括18个不同品种和无数克隆。它们生产出的葡萄酒既表现力十足又平衡，反映出其复杂冲积土壤中的庄园特色。
