找到同样具有价值的优质葡萄酒始终至关重要，尤其是在通货膨胀接近酒架的情况下。本周早些时候，《葡萄酒观察家》将新西兰酒庄艾伦·斯科特(Allan Scott)的2021年长相思评为有史以来第一个年度葡萄酒价值。每瓶17美元，93分，这款酒是抢购一笔，但对于共同所有者和酿酒师乔希·斯科特(Josh Scott)来说，这是一个受欢迎的机会，可以在充满挑战的2021年展示家人的辛勤工作。在最新一期的《与葡萄酒观察家直言不讳》(Straight Talk with Wine Spectator)中，斯科特与《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)高级编辑玛丽安·沃罗比克(MaryAnn Worobiec)谈到了在酿酒和啤酒酿造之间的转变，与葡萄酒先驱一起长大，以及他个人的酿酒风格。
斯科特的父母于1973年开始在马尔堡种植葡萄树，并于1990年建立了家族酿酒厂。在他的整个童年时期，斯科特在葡萄园和酒窖工作，从小就学习酿酒技术。在纳帕谷工作一段时间后，他成为内华达山脉淡色艾尔的粉丝。他的祖国没有啤酒花精酿啤酒，因此他在2003年创立Moa Brewing Company时成为新西兰首批精酿啤酒厂之一。
“我使用了很多酿酒技术来酿造啤酒，”斯科特说。“我们玩弄了雾霾，蓬松的啤酒花淡色啤酒，灵感来自内华达山脉淡色啤酒。他甚至一度酿造了一种注入长相思的啤酒。但是，回到家族企业是他的天性，他四年前就这样做了。
斯科特和他的妹妹莎拉目前一起经营艾伦·斯科特。“我们在这个行业长大，看到了它多年来如何适应，变化和发展，现代化，新技术和可持续农业，”他说。“所以对我们来说，接管缰绳，继续妈妈和爸爸所做的和辛勤工作是很自然的事情。
斯科特在卢瓦尔河谷桑塞尔产区接受培训，激发了他在长相思中寻找更多的矿物质、草本和结构。马尔堡的日照时间很长，但夜晚凉爽，加上充满河床岩石的葡萄园，斯科特能够酿造出酸度和矿物质含量丰富的葡萄酒，酒精含量低于许多新西兰长相思。
年度葡萄酒价值奖是在斯科特和许多新西兰酿酒师艰难的一年之后获得的。小丰收和来自亚洲市场的更多需求增加了额外的压力，因为酿酒厂无法供应所有人。作为一个小小的葡萄酒产区，马尔堡几乎完全种植，寻找劳动力是一场持续的斗争，特别是在外国工人受到大流行限制的情况下。
“这是非常不寻常的时期，”斯科特说。
