在葡萄酒界,纳帕谷被公认为赤霞珠的摇篮之一,但最近,另一种相似的品种——品丽珠——逐渐成为该地区种植者和酿酒师们热议的话题。品丽珠的价格正在经历前所未有的上涨,它已经成为目前最昂贵的葡萄品种,其平均价格高达9,414美元/吨,比赤霞珠高出约1,401美元。
尽管赤霞珠种植面积在过去25年里翻了一番,而品丽珠只增加了50%,但消费者的兴趣对品丽珠的需求产生了巨大的影响。据估计,纳帕谷应该至少有5-6000英亩用于 品丽珠的栽培,而不是现在仅有的1200英亩法郎。
两个因素共同推动了品丽珠在市场上的崛起:一是消费者对于卢瓦尔河产出的葡萄酒越来越感兴趣,这些葡萄酒不仅实惠,而且与波尔多、勃艮第或黑比诺相比,更具独特性;二是它与赤霞珠日益流行的事实。在许多酿酒厂中,即使100%赤霞珠也成为了主流,但其主要需求来自于它作为“超级混合”的理想组合部分。
侍酒师团体中的一些人将这归功于品质,因为他们喜欢这种不同寻常、具有极客气息的产品。而从专业角度看,Stags Leap Vineyards 的酿造师Marcus Notaro 认为,“如果你有美味成熟的赤霞珠,那么什么能让它变得更好?对我来说,这就是 品丽珠。”
Notaro 强调说,单宁平衡得非常好,它增加了一层复杂性,使得梅洛(即另一类红色葡萄)显得柔软而不必要。他还指出,“一个亲法的人会说,一点 品麗朱會讓 Cab Franc聞起來像它應該聞到的。”
总之,对于那些愿意冒险并提供额外关注和警惕的人来说, 品麗朱 是一个挑战性的选项,它可以带来香水般香气和辛辣味,并且能够提升口感和完结。但正如Lang Reed 酒厂老板John Skupny 所言,“比例不合时宜。”他预测随着更多酿造商加入使用10% 的 品麗朱 来制作混合葡萄酒,将会看到更多关于这一新趋势的话题。