1988年11月，我首次为Decanter撰写了文章。自那以后，我撰写的几百篇专栏和文章构成了一次探索之旅。不过，如果我被描述为“葡萄酒专家”，我会感到不安。随着时间的流逝，我们获得的任何葡萄酒知识都会迅速冷却、凝结和变硬，就像奶油冻或肉汁一样。葡萄酒世界突然间变得更加广阔。每一年都在重写历史。这是一个分享发现的机会——不仅仅是关于葡萄酒，还有关于人、地方和饮用本身的行为——这使得在这个领域工作成为一种特权。

Académie du Vin图书馆将于9月出版我的有关葡萄酒的一本书（其中许多最初是为Decanter或decanter.com上的“Jefford on Monday”撰写，尽管已经经过修订）：这本书叫做与女武神一起喝酒。这是我所谓的小册子。这不是学术，也不是参考书；它不会帮助你通过WSET文凭，帮助你储存酒窖，或让你在Beaune找到工作。这本书是关于感受、品味和描述葡萄酒美感，以及理解葡萄酒可以产生的情感强度。在34年过去了，这些对我来说最重要的事情。

讲故事

从一个冒名顶替者开始，写了一本介绍性质的港口引导性书籍，即便没有机会访问葡�牙。那本书开启了Decanter的大门——以及许多其他人的大门，因为我很快了解到（通过联系波特酿造商，包括深思熟虑并直觉敏锐的23岁Dirk Niepoort、迷人且彬彬有礼的Cristiano van Zeller以及睿智老家的Michael Symington） 葡萄酒世界只喜欢讲述它自己的故事。我抓住机会以讲述这些故事为生，并很快就开始四处走动，以尽可能多地发现。

时机很幸运：换句话说，当步伐加速时，它们不会像1990至2020年那样疯狂。当我加入13年历史的小小Decanter时，它只是欧洲经典；十年后，当我开始为该杂志撰写专栏时，被称作“新世界”的东西已稳固其地位。此是一个天真无邪年代：Hugh Ryman、Jacques 和 François Lurton等飞行酿造师如雨燕般穿梭空中。我追逐它们，却没有意识到我们在这个过程中沉积二氧化碳吨数可能会在几十年后造成问题。

那些酿造师带来了素养和信心，而不是公式与僵化；他们让许多隐藏、高度忽视或新生的地方找到声音，并进入显赫位置。他们很快就变得过剩：任务完成了。

从旧世界到新世界，现在滗水器已经安静下来成为一个完整的地球：过去几年的奔跑都是由格鲁吉亚、希腊、克罗地亚及斯洛文尼亚等国家制造出来，与早已被遗忘品种及传统假设相同，是一种新的当代重要性。德国与奥地利彻底改变;意大利、新西兰及法国齐头并进;此后的帕克时代给予波尔多与纳帕新的多元审美方法及其他地方;勃艮第之神话降临，为金雨而惊叹;澳大利亚、新西兰及阿根廷则比以往任何时候更认真应对成长期真正当地球下面真正当地球面上的挑战。而任何一个人也无法跟踪这一变化的一小部分，这就是为什么我们的团队作为媒体群体成员工作比个人署名更重要。我对收集知识同事尊敬每一年的增长，对那些准备迎接未来挑战的人致敬，他们勇于使用精力与想象力来探索发现未来的新境界。

未来的挑战

地方构成了美丽之核心，在每一款上留下安静印记，即使是最朴素……但最令人难忘的是杰出的地点适应良好的品种结合清澈酿造工艺相结合。当想到我的职业，我会想到地方。正是在1974年的某个时候，当担任护理助手时，我意识到了(即) 葡萄酒是一种情感方式，让我们更加接近尘世家园，这一直驱使着我。而现在，有警告声响起。在追踪中的气候变化中，无论如何都无法逃脱关键作用，同时要检查火车上不幸设定的灭绝事件双重挑战，将主导未来一个世纪，而葡萄酒(作为珍贵农产品)不能逃避反应影响程度。但现在，在享受中，没有什么事情理所当然。一连串震惊不断出现。我鼓励每位读者深思熟虑享受生活，不仅要看到它提供的一切，而且要确保它拥有未来。如果我的小册子能帮读者达到更广阔视野，那么我的愿望将实现完满。