在葡萄酒界,赤霞珠虽为传奇,但品丽珠正悄然成为新宠。它的价格已高达9,414美元/吨,而赤霞珠仅有8,023美元。尽管品丽珠种植量仅增长50%,但其价值却被推向顶峰。
消费者对卢瓦尔河区的葡萄酒越来越感兴趣,这些葡萄酒比波尔多、勃艮第或黑比诺更具吸引力。“人们意识到了品丽珠,它不同于众,”酿酒师John Skupny说,“喜欢它,因为它独特。”
另一个原因是赤霞珠日益普及,即使越来越多的葡萄酒厂生产100%赤霞珠,大部分需求仍来自它作为纳帕“超级混合”的理想成分。“如果你有美味成熟的赤霞珠,那么什么让它变得更好?”酿酒师Marcus Notaro问,“对我来说,就是品丽珠。”
品丽珠带来了香水和辛辣味,没有增加单宁负荷。“不适合胆小的人,”Skupny补充道,“因为需要额外的关注和警惕。”然而,在Stags Leap,Notaro已经种植了更多,并对结果感到满意:“我们能预见到更多混合中使用10%品丽株吗?我觉得这是个趋势。”