我了解到格里洛葡萄品种（Grillo），它源自意大利的普利亚大区，并且在西西里岛上得到了广泛的栽培。这个品种曾经是制作优质马沙拉葡萄酒（Marsala）所必需的原料。在历史记录中，格里洛已经在1897年被广泛种植于特拉帕尼地区，并且也存在于其他意大利产区。但随着时间的推移，它被更有生命力的卡塔拉托葡萄（Catarratto）取代，而这种取代反映了马沙拉葡萄酒生产量的下降。
格里洛是一种耐高温和干旱环境的葡萄品种，通常采用灌木式栽培方式，在九月底成熟。它酿造出的酒精浓度较高，口感丰富，是西西里岛重要的一部分，尤其是在制作著名的马沙拉白葡萄酒方面。现在，虽然人们更倾向于清新、低酒精度的意大利白葡萄酒，但格里洛仍然用于单独酿造或与伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽混合，以弥补各自不足之处。
从香气和风味上讲，一些高质量的地中海风格白葡萄酒可以通过晚收来实现更高浓度，这也是加烈饮用时的一个特点。不过，由于现代消费者偏好清新的低糖份白葡萄酒，所以这类产品并不受欢迎。大多数地中海风格的地中海风格美味又性价比高。这款最出色的地中海风格美食，还具有强劲而趣味十足，但是缺少伊卓莉亚那种浓郁香气。
