在纳帕谷,赤霞珠的名声远超其它品种,但最近一种新兴的葡萄——品丽珠——正悄然崛起,吸引着高价。"我接到的关于Cab Franc的电话更多了," Stags Leap Vineyards的酿酒师Marcus Notaro说."人们说他们想种植它,并询问使用哪些克隆。我确实在我们的种植者中看到了Cab Franc的兴奋。它有一点嗡嗡声."
目前,赤霞珠母体该品种与其更著名后代相比显得黯淡。纳帕只有1200英亩法郎,而有超过22,000英亩赤霞珠。但尽管后者的种植量过去25年翻了一番,但品丽珠只增长了50%再加上对品种兴趣增加,它给价格带来了巨大的压力。
现今,品丽珠是最昂贵的一类。在去年的压榨中,其平均价格为9,414美元/吨,比赤霞珠高出1,401美元(8,023美元)。"比例不合时宜," Lang Reed的酿酒师/老板John Skupny说."在价格方面,品丽珠一直与赤霞珠处于同一水平,直到过去六七年."
Skupny估计纳帕应该“至少有5-6000英亩”。葡萄酒界人士认为,这两个因素促使了这个趋势:消费者越来越感兴趣于卢瓦尔河地区葡萄酒(和品种),这些葡萄酒比波尔多、勃艮第或黑比诺更实惠;而且,与赤霞珠日益普及。
尽管越来越多的葡萄酒厂正在生产100% 赤霞珠,但大部分需求来自它被视为纳帕“超级混合”中的理想成分。“如果你有美味成熟赤霞珠,是什么让它变得更好?”Notaro说.“对我来说,这是品丽珠。单宁平衡得非常好,它增加了另一层复杂性.”
Skupny指出,“一个亲法的人会说,一点 品丽爵会让 赤霞爵闻起来像 它 应该闻到的。”Franc赋予它们香水和辛辣味,而不是从 Cab Sauv 成熟出来。“它绝对给了 中口感 和完成提升.”他解释道。
最后,不论是否具有挑战性,在Stags Leap,不aro已经开始更多地培育此物,并对结果感到满意。“我们能预期未来几年的混合中使用10%这类果实吗?我有这种感觉,我听到其他人这样说的,”他说:“这是一个更加密集但值得努力的事项,我们能做些什么来酿造更好的葡萄酒,为何不呢?”