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历史记录显示纳帕谷是葡萄酒界最为人熟知的赤霞珠产区之一而它的美名却不仅限于此

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在葡萄酒界,纳帕谷以其赤霞珠而闻名,但最近,一种名为品丽珠的其他赤霞珠变成了该地区种植者的热门话题。品丽珠正在吸引最高的价格,酿酒师Marcus Notaro表示:“我收到了关于Cab Franc更多的电话询问。”尽管赤霞珠母体品种目前被其后代超越,但品丽珠的种植量增长速度远不及赤霞珠。在过去25年里,赤霞珠的种植量翻了一番,而品丽珠仅增加了50%。这种趋势导致了对品丽珠价格的大幅上涨,其去年的平均价格达到了9,414美元/吨,比赤霞珠高出1,401美元。

Lang Reed酿酒师/老板John Skupny认为:“比例不合时宜。”他估计纳帕应该有5-6000英亩用于品丽珠。他解释说,消费者对卢瓦尔河葡萄酒和产品越来越感兴趣,这些相比波尔多、勃艮第或黑比诺更实惠。“我们不必再解释它了,”Skupny说,“人们更加意识到它,并正在寻找它,因为它是不同的。”

侍酒师团体喜欢因为它是极客的,不在主街。而另一个因素是红葡萄酒中日益普及的地位。虽然越来越多的人生产100%纯粹度,但是大部分需求来自于作为“超级混合”的理想成分。

Stags Leap Vineyards Notaro认为:“如果你有美味成熟红色果肉,它让东西变得更好?”对于他来说,那就是品丽珠。“单宁平衡得非常好,它增加了一层复杂性。”

Skupny观察到:“一个亲法的人会说,一点儿皮诺特会让红色果肉闻起来像它们应该闻到的。”Franc赋予了香气和辛辣口感,使之不同于Cab Sauvignon。Notaro已经在Stags Leap Vineyards中种植更多并对结果感到满意,他相信未来几年将看到更多葡萄酒厂使用10%以上的皮诺特混合物。

总结来说,无论是否挑战性,在Stags Leap Vineyards中,对于能做出的更好的葡萄酒,他们都充满期待。“我们能做些什么来酿造更好的葡萄酒?为什么不呢?”

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