在葡萄酒界,纳帕谷被公认为赤霞珠的摇篮之一,但最近,品丽珠这颗新星却以其独特风味和高昂价格吸引了众多关注。酿酒师Marcus Notaro表示:“我们接到的关于Cab Franc的咨询越来越多,人们对种植它表现出极大的兴趣。”相比之下,尽管赤霞珠种植面积翻番,但品丽珠的增长仅为50%。这种趋势导致品丽珠成为了最贵的葡萄品种,其去年的平均价格达到了9,414美元/吨,比赤霞珠(8,023美元)的价格要高得多。
Lang Reed酿酒师John Skupny指出:“比例不合理,在过去六七年里,品丽珠与赤霞珠的价格基本保持一致。”他估计,如果纳帕有5-6000英亩产量,将会更加合理。他认为消费者对卢瓦尔河地区葡萄酒产生了更多兴趣,这是因素之一。此外,与赤霞珠日益流行也促进了品丽珠的地位提升。
Stags Leap Vineyards的Notaro赞扬说:“单宁平衡得非常好,它增加了一层复杂性,对我来说,这正是品丽珠带来的优势。”Skupny进一步解释道:“一个法国人会说,一点儿 品丽珠能让红葡萄闻起来更像它应该闻到的。”
虽然品丽珠可能不是适合所有人的选择,因为它天生充满活力且成熟不均匀,但对于那些愿意冒险的人来说,它可以带来惊喜。Notaro已经开始在他的园中种植更多这种葡萄,并对结果感到满意。他预测未来几年内,我们将看到更多使用10%或以上产品在混合中。这是一个值得探索和努力的一步,以创造更好的葡萄酒。