我了解到格里洛(Grillo)是一种源自意大利普利亚大区的白葡萄品种,现已广泛在意大利西西里岛种植。它曾是生产高质量马沙拉(Marsala)葡萄酒的关键原料之一。历史记录显示,自1897年起,Grillo在特拉帕尼就已经被广泛种植,并且也在其他意大利产区有所分布。不过,由于卡塔拉托(Catarratto)的生命力更强,现在该品种的栽培面积正在逐渐减少,这反映了马沙拉葡萄酒市场的衰退。
格里洛葡萄具有很强的耐旱能力,以灌木式(Bush Vines)为主要栽培方式,在九月中下旬成熟。其酿造出的葡萄酒性质坚实,有丰富口感。在西西里岛,它主要用于酿造马沙拉葡萄酒,以及与伊卓莉亚(Inzolia)、卡塔拉托和霞多丽(Chardonnay)混合酿造,以弥补各自不足之处。
至于格里洛葡萄酒,它可以通过晚收来提高酒精度,这也是加烈酒的一个特点,但现代消费者更倾向于清新的低糖、低酒精度白葡萄酒。高品质的格里洛葡萄酒会展现出柑橘、柠檬、苹果和绿胡椒等风味,同时带有一丝辛辣香气。大部分格里洛葡萄wine都是物美价廉表现,而最优秀的例子则拥有强劲体积和趣味十足,但仍未能达到伊卓莉亚提供的一些浓郁香气。
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