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圆明园简介和历史犹如赤霞珠在葡萄酒界的辉煌一角

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在葡萄酒界,纳帕谷被公认为赤霞珠的摇篮之一,但最近,品丽珠正悄然成为这个地区种植者们热议的话题。它的价格正在吸引最高的关注,酿酒师Marcus Notaro表示:“我收到了关于Cab Franc更多的咨询电话。”人们越来越多地谈论品丽珠,它在过去25年里仅增加了50%的种植面积,而赤霞珠则翻了一番。尽管如此,品丽珠仍是最昂贵的一种,其去年的平均价格为9,414美元/吨,比赤霞珠高出5,391美元。

Lang Reed酿酒师John Skupny认为,“比例不合时宜”,并估计纳帕应该有至少5-6000英亩的品丽珠。他解释说:“消费者对卢瓦尔河葡萄酒越来越感兴趣,这些葡萄酒比波尔多、勃艮第或黑比诺更实惠。”

品丽珠之所以受到青睐,是因为它与红酒中其他成分相结合时能够带来独特的声音和风味。Stags Leap Vineyards Notaro说:“单宁平衡得非常好,它增加了另一层复杂性。”他还指出,“一个亲法的人会说,一点品丽珠会让赤霞珠闻起来像它应该闻到的。”

虽然 品丽珠对那些追求挑战性的酿造者来说是一个理想选择,但Skupny警告说,它“不是适合胆小的人”的一种,因为它需要在葡萄园中提供额外的注意力和精心管理。而对于那些愿意投入努力的人来说,不妨期待未来几年更多葡萄酒厂使用10%以上的品丽朱混合,以创造更密集、更丰富口感的地道美利坚红酒。

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