在葡萄酒界,赤霞珠的知名度无疑与其后代品丽珠相比更受瞩目。然而,品丽珠正在逐渐成为一种热门话题,其种植者对它的兴趣日益增长,它的价格也随之上涨。在过去的一年里,它的平均价格达到9,414美元/吨,比赤霞珠高出1,401美元。
尽管品丽珠仅占纳帕谷总产量的百分之几,但它已经成为最昂贵的品种之一。这一现象被归咎于消费者的变化,他们越来越倾向于尝试来自卢瓦尔河流域(Loire Valley)的葡萄酒,这些葡萄酒不仅实惠,而且具有独特性。侍酒师和酿酒师认为,品丽珠是一种极客产品,它远离主流,更具挑战性。
另一个推动因素是赤霞珠日益普及。虽然许多葡萄酒厂生产100%纯正赤霞珠,但大多数需求来自于将其作为“超级混合”的理想成分使用。“如果你有美味成熟的赤霞珠,那么什么能让它变得更好?”Stags Leap Vineyards 的酿酒师Marcus Notaro问道。“对我来说,这就是品丽珠。”
Notaro 强调,品丽珠提供了单宁平衡良好的复杂性,使得红色葡萄酒更加丰富。他指出,“一个法国人会说,一点儿品丽珠可以让赤霞珠闻起来像它应该闻到的。”他解释道:“Franc 给予了香气和辣味,而不是从Cab Sauv 成熟出来。”
因此,无论如何看待,不断增加对 品丽 珠 的兴趣都导致了其价值的大幅提升。而对于那些愿意冒险并在精心管理下努力培育这类产品的人来说,对未来充满期待,因为他们相信这种挑战性的品种能够酿造出更为卓越、深刻、有着更多层次复杂性的葡萄酒。