作为一名葡萄酒爱好者，我深知加利福尼亚州帕索罗布尔斯ONX Wines在Wine Enthusiast中得分极高，并荣获令人垂涎的前100名，这对于他们2019年推出的Noble Intrigue来说简直是梦寐以求。今年2022年，这款葡萄酒又一次被选入精选酒窖100强，成为每年《葡萄酒爱好者》杂志评选的最具陈年价值和收藏价值葡萄酒之一。
要进入这一荣誉榜单，葡萄酒必须在过去12个月的盲品中，被评审团队认定为可陈年的高质量珍品。Noble Intrigue是一款西拉，以圣玛丽亚谷著名的Bien Nacido葡萄园所产果实闻名于世。它是在10月最后一周采摘并挂在藤上成熟，形成了浓郁且丰富多彩的风味。这类似需要多年的窖藏才能完全展现其潜力的一款生动果香与开放性的佳酿。
酿造师Drew Nenow对这款被公认为世界上最好的葡萄酒表示赞赏：“这是一件非常了不起的事情。”随着冬季的到来，Noble Intriguerekindled人们对美食与二重唱之间关系趣味探索之热情。在此背景下，ONX还与主厨Rachel Ponce合作设计了一系列诱人的搭配方案，以吸引众人追逐美食与佳酿之间完美结合之旅。
Rachel大厨尤其创作了一种目鱼Vierge配方，与19 Noble Intrigue完美搭配，为众人提供了一种平易近人的体验。而想要更多关于Rachel大厨其他菜肴和佳酿搭配建议，请访问onxwines.com网站了解更多信息。此外，不容忽视的是，他们还有Zinfandel混合物Brash 96分以及Tempranillo混合物Praetorian 94分等值得注意精选产品。
ONX Wines是一个位于充满活力的Templeton Gap AVA地区内130英亩规模的大型现代农场，是一个经过认证可持续发展农业模式运作的地方。这里种植了18个不同品种及无数克隆，每一瓶出自这里的手工制作都反映了这个地方复杂而独特的地质环境，从而塑造出了表现力丰富但又保持平衡性质的一系列佳酿作品。
