但这家拥有 42 年历史的酿酒厂专注于直接面向消费者的销售，这有助于使其 Pinots 出人意料地负担得起。酿酒师 Jim Klein 在酿酒厂的第 24 次收获期间停下来讨论其均衡的2013 年安德森谷皮诺(88 分，20 美元)和更自信的2012 年 Methode à lAncienne 黑比诺(91 分，30 美元)。在 Pinot 通常为 50-75 美元的地区，两者都是很有价值的。
Navarro 将 85% 的葡萄酒直接出售给消费者，从而保持低价。
“我们 30 美元的葡萄酒可以与 50 美元的葡萄酒并驾齐驱，但由于我们开展业务的方式，我们真的不需要额外的加价，”克莱因说。
该酒厂的直销利润率远高于向分销商销售的一小部分利润，因此 Navarro 可以承受较低的价格。
事实上，几乎所有的葡萄都生长在创始人 Ted Bennett 和 Deborah Cahn 多年前购买或租用的土地上。克莱因不怕高产，新桶的使用率不超过 25%。
纳瓦罗还采取了其他节省成本的措施，比如酿造一种主要的苹果乳酸文化，然后为所有的黑比诺酒桶播种。这比像一些酒厂那样为每桶购买发酵剂便宜。
不过，与往常一样，质量价格比的质量部分始于葡萄园。
安德森谷是门多西诺县的一小部分，距离太平洋汹涌的海浪和寒风仅 10 英里。因此，当夏季气温飙升至 90 年代时，它们会在夜间降至 50°F。即使在葡萄糖上升的情况下，这种冷却也会使葡萄酸度保持在较高水平。黑比诺得益于这种平衡。
许多黑皮诺葡萄藤分布在四边形格子上，这样它们可以吸收大量阳光，每英亩产量 5.5 吨，是许多黑皮诺生产商引用的产量的两倍。每英亩更多的葡萄意味着每瓶葡萄的成本更低，随之而来的是更低的零售价。
完成黑皮诺图片的是纳瓦罗抛光的房子风格。克莱因说，部分原因是使用了没有橡木味的旧桶，随着酒的陈酿，酒渣留在酒中，并用蛋清细化以软化涩味。
“未加工的葡萄酒往往就像未完成的家具，”克莱因说。“他们的表现很好，但我们相信你真的有义务练习你的手艺，以酿造没有所有粗糙边缘的葡萄酒。这就像您在精美家具上进行的最后准备工作，进行最后的打磨并添加一层漆或油来完成它。”
