在这份来自西海岸的红葡萄酒推荐列表中,有10款适合与北京古董古玩交易收购相伴的佳酿。无论是为期几天的物品展示,还是小规模的收藏家交流,这些红葡萄酒都能提供一系列选择。
首先,我们有Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir(索诺玛海岸),价格为60美元,评分95分。这是一款出色的葡萄酒,带有多汁的红色水果、辛辣的丁香和柑橘皮气息,以及泥土味。结构坚固,酸度提供持久且优雅的地基。
其次,是Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros),售价70美元,评分93分。这款朴实无华但深刻感人的葡萄酒,在水果香气中不那么显眼,但却带来了蘑菇、白垩、煤烟和堆肥等复杂味道。单宁浓郁,让人联想到森林风情,并含有成熟红色水果和亚洲香料。
Halcyon 2016 品丽珠(加利福尼亚)则以樱桃、黑蔓越莓、碎胡椒粒、湿石和一丝杜松开始,它口感新鲜且入口即化,加上辛辣调料装饰着深而酸的红色水果。
Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel(纳帕谷)的特点是蓝莓、红樱桃和雪松,以肉豆蔻为主体的一种辛辣风味展开,其余还有干涸泥土、新鲜野生红色浆果和花朵,让人想起老加州时光。
Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel(圣克拉拉谷)则以浓烟雾气引领,从黑莓酱到薰衣草再到迷迭香与山艾树。一股干涸泥土、新鲜野生的红色浆果与花朵,为你带回老加州时光的情景。
Gramercy 2015 The Third Man Grenache(哥伦比亚谷)由四部分组成:西拉(15%), 慕合怀特(5%) 和佳丽酿平衡。颜色较淡,新鲜香草、高调干草本植物矿物质及石榴与樱桃混合着熏肉气息。而口感纯净又充满了保留式完美结束感,使得这款令人愉悦的小巧作品成为每个聚会必备之选之一。
Avennia 2015 Justine Red(哥伦比亚谷),由55% 的歌海娜32% 的慕合怀特13% 的西拉组成,是一款温暖年份产出的成熟风格。在覆目子高调干草本植物矿物质石榴及樱桃背景下,这杯子细腻香料与精致完成让它变得既可爱又纯洁,不失为一个编辑选择推荐之选。
Mark Ryan Winery 的 Long Haul Red(哥伦比亚谷)主要由梅洛构成84%,其他还包括赤霞珠、小维多等。此外来自 Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun 和 Olsen 葡萄园各地丰富水果香气,与烤面包覆盆子泥土咖啡豆苦乐参半巧克力以及各种调料融入其中,为品尝者提供了丰富细节享受,并在余韵悠长中完美结束其故事篇章。
最后,还有一些 Underground Wine Project 的 Idle Hands Red (Red Mountain) 主要由西拉构成,一种独特并具有丰富滋味,而在地下项目中的魔鬼游乐场赤霞珠,则以可可覆目李子木材等元素呈现清淡而单宁细腻,其中尤其值得注意的是它难以确定品种或名称,但仍然是一个令人愉悦易饮之选。不过需要注意的是,该产品已于2021年最佳消费期至此已经过去,因此建议尽早享用。此类选择,无疑能够提升任何北京古董古玩交易收购活动的心情氛围,同时也能作为一种特殊礼物赠送给朋友或合作伙伴,以表达对他们对艺术品鉴赏力的尊重。