导读 在欧洲大部分地区创下历史性高温纪录并伴随法国、葡萄牙、西班牙和希腊的森林火灾之后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年葡萄收成持谨慎乐观态度。他们相信，他们采用的应对气候变化技术有效，尽管春季潮湿转为夏季干燥导致产量下降，但许多商家认为优质水果使该年份有前景。这篇报道仅展示了主要区域的情况，请关注未来的品酒报告以全面了解2022年的葡萄酒。
波尔多 如果2022年成为未来气候条件的指标，那么波尔多可以期待一个意想不到的好结果。“这个季节是独一无二的！”Jean-Jacques Bonnie说，他是Château Malartic-Lagraviere共同所有人兼总经理。霜冻、冰雹、高温和干旱考验了种植者的耐心，对某些地带影响更为严重。干燥天气意味着许多酿造者减少了真菌处理，即便夏天炎热干燥，近年来采取措施仍能保持土壤湿润。
有些土壤比其他土壤更适应高温和干旱，其中一些根系发达、老藤表现得比新藤更加坚强。在排水良好的沙子或砾石土壤中，葡萄藤承受极端水分压力。“效果最好的土壤是St.-Emilion plateau上的石灰岩，那里的影响较小，而纯砾石的地块在梅多克则更难......这完全取决于粘土深度。”Philippe Castéja说，他是Borie-Manoux总裁，该公司拥有众多酿造厂。
随着收获临近，最关注的是葡萄成熟度。优质葡萄酒需要在糖度与酸度、新鲜香气之间取得平衡。而九月凉爽夜晚让葡萄既完成成熟又保持酸度不减。“我们担心成熟程度——单宁太多，它们会成熟吗？”Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac第五级酒庄Haut-Bages Libéral和Château Ferrière的酿酒师兼所有者。“事实上，9月初寒冷夜间温度挽救了这个年份，让赤霞珠得以完美成熟。”
罗纳河谷 罗讷河谷的种植者也报告称虽然产量虽小但质量很好。在北罗讷河谷，由于春天迟到而推迟发芽，但夏日却快速而热烈。Inter Rhône表示4月中旬以来一直出现创纪录高温，并且全年度降雨量低25%，紧张困扰着葡萄藤：“2022年的年份对每个人的都是极端。”位于Cornas第二代酿酒师Laure Colombo说，“除了整个山谷普遍存在的日益严重高温和干旱之外，还受到剧烈天气事件困扰。”
“单宁已然成熟但未过头化。香气展现出新鲜水果味，其余味呈现出令人难以置信细腻。”科伦坡赞扬道，“这对我们的未来非常鼓舞人心。”
