导读 在欧洲大部分地区创下历史高温记录以及法国、葡萄牙、西班牙和希腊遭受野火后，三大葡萄酒生产国的酿酒师对2022年的葡萄收成持有谨慎而乐观的态度。尽管经历了潮湿春季转变为干燥夏季，这导致许多地区单产降低，但许多葡萄酒商仍然认为，由于品质上乘的水果，该年份具有前瞻性的潜力。这份收获报告仅是主要区域的一个缩影，未来还将发布更多关于该年份品酒报告，以全面了解2022年。

波尔多 如果2022年成为未来的气候指标，那么波尔多可以期待一种令人惊叹的情况。“至少可以说，这个季节非常不同!” Jean-Jacques Bonnie表示，他是波尔多Graves分类下的Château Malartic-Lagraviere共同所有人兼总经理。极端天气如霜冻、冰雹、高温和干旱对某些土壤造成了更大的影响，并考验着种植者的耐心。干燥天气意味着许多生产商能够减少真菌处理，即使夏季炎热干燥，通过采取措施保持土壤湿润，如覆盖作物以促进活土壤和防止热量积累，以及使用叶子“伞”来管理树冠并逐块栽培方法。

一些土壤比其他更能应对高温和缺水，事实证明根系发达且老藤表现出色，而新藤则相对脆弱。在排水性强的沙子或砾石土壤中，不依赖于石灰岩或粘土层中的水合作用，使得葡萄藤能够承受极端的水分压力。“效果最好的土地是St.-Emilion plateau上的石灰岩，那里的葡萄藤受到较小影响。而纯砾石的地带如梅多克，它就显得更加困难……这完全取决于粘土深度，”Philippe Castéja表示，他是Borie-Manoux公司总裁，该公司拥有众多酿造厂。“看到一块地与另一块地产量不同真是有趣。”

随着收获临近，最关注的是葡萄成熟度。优质葡萄酒需要在糖度、酸度、新鲜香气以及标志陈年的复杂性之间取得平衡。九月凉爽夜晚让葡萄在完成成熟时保持良好的酸度。“我们担心成熟——单宁太过，它们会成熟吗?” Claire Villars-Lurton回忆道，她是Pauillac第五级酒庄Haut-Bages Libéral及玛歌第级酒庄Château Ferrière的酿造师兼所有者。“事实上，9月初寒冷夜间温度挽救了这个年份，让果实得以完美成熟尤其是在赤霞珠。” “我们别无选择，只能接受自然给予我们的：只有日晒与暖阳。”任何追求丰收的人都不会满意，因为条件导致小型浆果与少量汁液。

罗纳河谷 罗讷河谷的种植者也表明虽然收获虽小但质量很好。在北罗讷河谷，春末推迟开花，但夏天却迅速而热烈。此外，全域区域协会Inter Rhône报道称，从4月中旬起连续数周高温超出正常水平，一次又一次创纪录高峰出现，而降雨量比常规水平低25%，使得植物紧张。但除了整个山谷普遍存在严重高温和缺水之外，还遭遇剧烈天气事件后，他们发现一个令人惊喜的事实：一个看起来非常出色的年份，“单宁已成熟但没有煮过头。香味展现新鲜果味，余味细腻不可思议”，“这对于未来的口感来说非常鼓舞人心”。