在日常的聚会或是参加葡萄酒品鉴活动时，我们常能听到人们运用专业的词汇如“单宁顺滑”、“紧涩”以及“酸度活泼”等。这些品酒术语不仅有助于我们更好地了解一款葡萄酒，更能够准确表达我们对其感受和观点。掌握这些专业词汇，无疑能让你在葡萄酒领域显得更加文化内涵丰富。云仓酒庄为大家整理了一系列入门级别和高级别的品评词汇，学习后，你也许能成为一名真正的葡萄酒鉴赏师。
入门级别：
关于顺口度：“流畅自然”，“轻松愉快”，“果香明显”，“柔软细腻”，“奶油般光滑”，“略带油腻”，空洞无味，“寡淡乏味”。
关于新鲜度：“生机勃勃”，失去新鲜感，“失去原汁原味”, “散发青涩气息”, “无生命力”。
关于口感：“柔软细腻”, “肉质厚实”, “有嚼劲持久”, “紧致结实”, 刺痛过敏, 热辣刺激, 温暖舒适,”干而不燥”。
精品级别：
关于浓郁度：丰富多层,”强烈震撼，慷慨馈赠，过量提取，起皱皮肤，不够饱满水分”。
关于平衡：平衡完美，有延展性,"骨架坚固缺乏", "缺乏骨架结构", 酒精含量高,"蓬松通透"。
关于味道：纯净无瑕,"清新的雅致复杂结构", "温润饱满" ,"强劲干硬".
精确度：焦点集中清晰,"细致刻画微妙变化超凡脱俗"。
结构线性: 有骨架坚固、宽广优雅、艰涩深邃、突出结构感。
能量冲击: 紧绷充沛、镇静振奋、高效活跃.
风味特征: 黄油香甜矿物质咸淡, 橡木与烤面包交织黑醋栗与木炭共鸣, 皮革手感沉稳.
