在山西临汾市乡宁县的一个偏僻小村庄里，坐落着一座典型的中式园林葡萄酒庄。它的气派与古朴交融，让人仿佛穿越回了一个遥远的时代。这里，就是山西戎子酒庄。
8月20日至24日，WBO葡萄酒商业观察记者和深圳百高团队一行前往了这个隐秘而神秘的地方，对山西戎子酒庄有限公司董事长、戎子酒庄主管张文泉进行了深入访谈。
“我们不是模仿西方城堡，而是坚守中国传统风格”
WBO葡萄酒商业观察问：您的标语是“做一瓶世界好酒”，但您所在的这片土地，却以中国古典建筑为基础，还有“戎子书院”。当初规划这座酒庄时，您们考虑过什么？
张文泉回答道：“这是因为这里曾经是晋文公母亲——戎子的家乡。在2700多年前，我们祖先就开始酿造葡萄酒。而‘戎子’就是那个发现葡萄可以酿成美味佳肴的人。”他强调：“葡萄酒不仅仅是一种饮品，它承载着丰富的文化内涵。”
为了让消费者信服我们的产品质量，我们坚持使用当地特有的黄土窑洞作为恒温恒湿储存场所，这些自然条件极大地增强了我们产出的独特风味。他还提到：“我们要有文化自信，要相信自己能创造出世界级别的产品，同时也要相信我们的文化能够影响世界。”
对于选择此地建造他的回答是：“我出身于传统行业，在国家提倡产业升级转型的大背景下，我决定投身于这一领域。我最初并没有想过一定要做葡萄酒，但最终发现这里适合种植和酿制，这也是命运安排的一部分。”
关于未来，他表示将继续扩大国内市场，并利用疫情带来的机遇进一步开拓国际市场。“今年如果没有疫情，我们已经盈利。”他说。
展望未来，张文泉计划增加定制服务，从田间到餐桌，为每位顾客提供个性化体验。他还希望通过与高校合作，不断提升技术水平，以确保品牌持续发展。
总之，无论是在资源配置、品种选择还是管理理念上，山西戎子都力求做到最好。他们对自己的产品充满信心，也对未来的发展抱有乐观态度，只为证明一个简单真理：民族之光必将照亮世界。
