在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，梅利酒庄以其悠久的历史和优质的葡萄酒闻名。自1643年以来，该酒庄一直属于莱福家族，现在由苏菲•福卡德管理，她不仅负责梅利酒庄，还同时管理着圣马丁酒庄和巴鲁酒庄。
该地区的土壤主要是砂质黏土，上面覆盖着石灰石，这使得这里成为种植梅洛葡萄的一个理想场所。每公顷大约有7,500株梅洛树，密度适中，以确保每一颗果实都能得到充分的阳光和养分。
酿造过程采用先进但传统的手法。一旦收获完毕，葡萄就被低温浸泡4天，以提取最大量的香气和味道，然后它们进入恒温不错钢罐进行发酵。在100%法国新橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，是保证葡萄酒风味与复杂性的关键。此后，陈酿时间为20个月，使得最终产品更加成熟、平衡。
米歇尔•罗兰作为梅利 酒庄 的顾问，他对品种选择、土地管理以及精确控制条件至关重要。他利用他的专业知识来创造出一系列独特而又令人难忘的葡萄酒。
这些宝石红色的葡萄酒带有草莓和烟草香气，是即刻享用的佳肴。无论是在聚会上还是家庭聚餐，它们都是不可或缺的一部分。余味持久，让人回味无穷。这就是为什么梅利 酒庄 的产品如此受欢迎，并且已经获得了“列级”的地位，它证明了这家位于33330 Saint-Ernilion地址上的农村烧柴火酿酒设备能够生产出世界级别的大师作品。
