导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的食谱和烹饪技巧，仅待天气转暖、搭配一些酒水，便可开启一场烧烤盛宴。我常怀疑澳大利亚、阿根廷以及南非人是否会认为我们的烧烤技艺与他们不相上下，但谈及红葡萄酒时，我相信他们仍旧掌握着最关键的秘诀。在选择搭档时，这一点尤为重要。闻起来，它带有干香草、烤咖啡和一丝香料，这对烤制辣香肠或蔬菜串来说无疑是完美的配伍。在提供时，这种结合显得格外珍贵。
与 Bulls Tempranillo 2019 一同享用，来自南澳大利亚（价格从9英镑至7月27日提供8英镑）的合作社，是一种尝试将澳大利亚与西班牙最著名葡萄品种结合起来，其名字源自那里的年度牛市。这款酒真是令人惊喜，无论货架上的其他选项如何，它都值得我们关注。它呈深色，闻起了成熟黑果味，还有一点儿香料和巧克力。口感更加成熟，单宁柔顺而收尾平滑。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串。如果您喜欢冒险，不妨来一份在烧烤架上煮制的海鲜饭呢？如果您正在准备牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)则是最佳选择之一。这款来自阿根廷知名生产商之一，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，更具规模更具有结构性质。此外，在这款葡萄酒中，我们能嗅到黑色水果、巧克力、橡木香草和各种香料，然后是丰富多彩的黑色水果风味，最终以长久且丰富的情景收尾。
