导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的烹饪方法和技巧。现在，只需要天气转凉，以及一些精选的葡萄酒来完美搭配。澳大利亚、阿根廷以及南非的人们，据我所知，他们对烧烤技术可能并不输给我们，但谈到红酒，我认为他们仍然掌握着更多的秘籍。在选择时，这一点尤为重要。闻起来，它融合了干香草、烤咖啡及一丝香料，这对于烤制辣香肠或蔬菜串是极其有效的。在享用时，这点细节将大显身手。
与 Bulls Tempranillo 2019 搭配，南澳大利亚（从 9 英镑至 7 月 27 日提供仅需 8 英镑）尝试了一种来自西班牙最受欢迎葡萄品种的澳大利亚风味。这款酒源自著名潘普洛纳牛市，每年的盛宴，它令人惊叹地没有被广泛推荐于货架上。我很惊讶它并未得到更广泛认可。此外，深色质感中弥漫着成熟黑果水果、微妙香料与巧克力调和口感，更是令人印象深刻。它具有成熟度高且单宁柔顺，不留余味，让人回味无穷。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串。如果您愿意冒险，可以考虑在烧烤架上做一顿海鲜饭。如果您正在准备牛肉或羊肉，那么 Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco £10) 是绝佳选择之一。这款来自阿根廷最著名生产商之一，在法国橡木桶陈酿12个月，占比60%。相较前两款，它更加雄厚而有结构。一股浓郁黑果水果、巧克力、橡木草本和辛辣调料充盈其中，而收尾则延续悠长，无缝衔接。
这三款红酒不仅丰富了我们的烧烤体验，也展现了不同国家葡萄酒制造者的独特魅力，为每一次聚会增添了一份特别之处。
