导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的烹饪方法和技巧。现在，只需要天气转凉，以及一些精选的葡萄酒来完美搭配。澳大利亚、阿根廷以及南非的人们，据我所知，他们对烧烤技术可能并不输给我们，但说到红酒，我认为他们仍然掌握着更多的秘籍。在选择时，这一点尤为重要。闻起来，它融合了干香草、烤咖啡及一丝香料，这对于烤制辣香肠或蔬菜串是极其有效的。在享用时，这点细节将大显身手。
与 Bulls Tempranillo 2019 合作，来自南澳大利亚（原价9英镑，现特惠至7月27日仅需8英镑）的这款红酒，是澳大利亚对西班牙最受欢迎的一种尝试，其名称源自著名潘普洛纳年度牛市。这款酒确实非常适用，我惊讶于货架上没有更多类似的澳大利亚红酒品种。它呈深色，有着成熟黑果水果的芬芳，并带有少许香料和巧克力口感更为成熟，单宁柔和而收尾顺滑。
尝试将其搭配鸡肉或香肠串火腿。如果你喜欢冒险，不妨尝试在烧烤架上煮海鲜饭。一旦你开始做牛肉或羊肉，那么 Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑) 将是你的理想选择。这是一款由阿根廷最著名之一生产商打造，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，它更具规模，更有结构。在鼻尖，你能嗅到黑色水果、巧克力、橡木花草和各式各样香料；随后是黑色水果，最终以长长的尾声结束。
