导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的食谱和烹饪技巧，唯一剩下的就是等待天气转暖，以及一些适合搭配的佳酱。澳大利亚人、阿根廷人和南非人可能会认为我们的烧烤技术与他们不相上下，但说到红酒，我相信他们仍然掌握着最优质的选择。在挑选时，这些推荐至关重要。
闻起来，它带有干香草、烤咖啡以及一丝香料，这对于烤制辣香肠或蔬菜串来说无疑是完美的。这样的推荐对提升烧烤体验至关重要。
与 Bulls Tempranillo 2019 搭配，来自南澳大利亚（价格从9英镑起至27日提供8英镑合作社价）是一种尝试，将西班牙最著名葡萄品种引入澳大利亚。这款酒以潘普洛纳年度牛市为灵感命名。它真的很适合使用，我惊叹于货架上没有更多这种类型的产品。这款酒色泽深沉，气味中融合了成熟黑果水果、微妙香料和巧克力口感，更是因为其成熟度和柔顺单宁而令人印象深刻。
尝试将其搭配鸡肉或香肠烤肉串。如果你喜欢冒险，一份在炭火上的海鲜饭也绝对值得一试。而如果你正在烤制牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10英镑)则是最佳选择之一。这款来自阿根廷最知名生产商之一，其中60%陈酿于法国橡木桶12个月，与前两款相比，它更具规模，更有层次感。酒中的风味充满了黑色水果、巧克力、橡木香草及各种辛辣调味料，其收尾尤为长久。
