导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到众多精彩的烹饪食谱和技巧，只需等待天气转凉，伴随着一些酒类的加入。我一直怀疑澳大利亚人、阿根廷人以及南非人是否会认为我们的烧烤技术与他们不相上下，但说到红葡萄酒，我相信他们仍然掌握着绝对主动。提供时，这些信息无比珍贵。
闻起来，有一股干香草、烤咖啡以及微妙的香料，这对于烤制辣香肠或蔬菜串十分有效。在选择时，这样的信息极为宝贵。
合作项目中，与Bulls Tempranillo 2019一起，南澳大利亚（从9英镑到7月27日提供8英镑的合作社）展示了澳大利亚尝试西班牙最著名品种的一种尝试，其名字来源于潘普洛纳年度牛市。这是一款非常适合使用的红酒，我惊讶于货架上没有更多这样的澳大利亚佳酿。它呈深色，有着成熟黑水果、少许香料和巧克力之美。口感更为成熟，单宁柔顺而收尾平滑。
尝试将其搭配鸡肉和香肠串。如果您喜欢冒险，可以尝试在烧烤架上制作海鲜饭。若是您正在烹调牛肉或羊肉，那么Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)便是完美之选。这是一款来自阿根廷最著名生产商之一，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月，与前两款相比，它更大，更有结构。一饮而尽，你会发现这瓶红酒中充满了黑色水果、巧克力、橡木香草和各种花卉，而结束也异常持久。
