导读：在网站 nationalbbqweek.co.uk 这样的平台上，我们可以找到许多创意的食谱和烹饪技巧。为了让这些美食得以完美呈现，除了天气的变化之外，我们还需要一些配酒。澳大利亚人、阿根廷人和南非人可能认为他们的烧烤技艺与我们不相上下，但说到红葡萄酒，他们或许仍旧掌握着更多的秘籍。在选择时，这一点尤为重要。
这款红酒闻起来有一些干香草、烤咖啡以及微妙的香料。这对烤制辣香肠或蔬菜串非常有效。在提供时，这样的价值无处不在。例如，与Bulls Tempranillo 2019合作，来自南澳大利亚（通常售价9英镑，从27日至7月提供8英镑）的这款葡萄酒是澳大利亚尝试西班牙著名品种的一次尝试，其名称源自潘普洛纳年度牛市盛事。这一选择确实令人惊喜，因为货架上似乎缺少了更多这样的澳大利亚丹魄。我被深色中成熟黑色水果味所吸引，同时也能感受到一些香料和巧克力风味。此外，它口感更为成熟，有柔顺单宁，收尾光滑。如果您想要尝试不同搭配，可以将其与鸡肉或香肠串搭配，或如果您喜欢冒险，您甚至可以尝试将其用来烹制海鲜饭。而对于烧烤牛肉或羊肉，我推荐Viñalba Reserve Malbec 2019, Valle de Uco, Mendoza(Tesco 10 英镑)。这是一款由阿根廷最知名生产商之一酿造而成，其中60%在法国橡木桶中陈酿12个月。这使得它比前两款更具规模，更有结构。它带有黑色水果、巧克力、橡木香草和各种花卉的复杂酒香，并且长时间展开至结束。我相信，无论您的烧烤选择是什么，都会发现适合您的那款红葡萄酒，让整个聚会变得更加完美。
