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上海最贵的庄园文森拉图酒庄世上无双

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文森拉图酒庄,位于法国勃艮第的默尔索,是一家家族式的葡萄酒产区。酒庄由夫妇团队文森·拉图和塞西尔·拉图共同创立于2008年,其前身是翰拉图拉比耶父子酒庄,由约翰·拉图和母亲拉比耶在1998年成立。塞西尔加入后,酒庄规模扩大、品质提升。

最初,文森拉图只有默尔索一块葡萄园,但随后购买了玻玛和沃尔奈的葡萄园,以黏土和石灰石为主的地势,为葡萄树提供充足养分与水分,并采用减少化学物质使用的人工种植法。目前种植霞多丽、黑皮诺及阿里高特等品种。

采摘时采用人工方式进行,每批葡萄都经过筛选,以确保质量。在酿造过程中,对白葡萄采用整串压榨并部分发酵于新橡木桶,再经12个月陈酿;红葡萄则低温浸渍4-5天,开放式发酵25-30天后入新橡木桶熟成12个月。

现有多款产品,如香牡白、勃艮第阿里高特白、克拉斯白及老藤红等,其中每一款都体现了当地独有的风味与精细制作技术。

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