文森拉图酒庄,隶属于法国勃艮第地区的名贵葡萄酒产区——默尔索。酒庄由夫妇团队文森·拉图和塞西尔·拉图共同创立于2008年,其前身为翰拉图拉比耶父子酒庄,该酒庄自1998年成立起便在默尔索以家族式经营闻名。
最初,文森拉图酒庄仅拥有默尔索的一块葡萄园,但随着时间的推移,通过不断扩大葡萄园面积和品种多样化,他们现在不仅拥有默尔索、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)以及圣欧班(Saint-Aubin)的土地,而且还种植了包括霞多丽、黑皮诺和阿里高特等主要品种。
在采摘季节,每一颗果实都被手工挑选,以确保最优质的原料。在酿造过程中,文森拉图坚持使用传统方法,不依赖过度化学处理,以保护环境并保持自然生态平衡。白葡萄酒采用整串压榨法,并在新旧橡木桶中发酵陈酿,而红葡萄酒则进行低温浸渍后再转入开放式发酵罐,以提取丰富单宁和风味。
目前,文森拉图已经推出了多款系列,如香牡白、勃艮第阿里高特白、克拉斯白及老藤红等,每一款都展现了该地区独特风土气候与古老技艺的完美融合。