文森拉图酒庄，由文森·拉图（Vincent Latour）和塞西尔·拉图（Cecile Latour）共同创立于2008年。他们的酒庄位于法国勃艮第地区，具体位置在默尔索产区内，是一座家族式的葡萄酒生产基地。这里不仅拥有原有的默尔索葡萄园，还扩展了玻玛、沃尔奈和圣欧班等地的葡萄园，使得种植面积不断增加。
这片土地上的土壤主要是黏土和石灰石，有利于葡萄树生长，并且为了减少对化学品的依赖，文森拉图酒庄采取了更加自然化的种植方式。此外，他们还采用高登式及居由式修剪来优化葡萄藤的生长环境。
在收获季节，手工采摘确保每一颗葡萄都能得到精心挑选。在酿造过程中，不同类型的白红葡萄酒有着各自独特的手法进行发酵与陈酿。例如，在制作霞多丽白葡萄酒时，将其整串压榨，然后部分放入新橡木桶中进行发酵，再经过12个月左右的橡木桶陈酿；而黑皮诺红葡萰则采用低温浸渍后再转入开放式发酵罐中的方法，以获取丰富单宁和风味。
目前，文森拉图酒庄已经推出了多款产品，如香牡白、勃艮第阿里高特白、克拉斯白以及老藤红等，每一种都承载着该地区独特的地理气候与家庭传承精神。这一切，让文森拉图成为了一家享誉全球的小型家族企业，其每一瓶出品都是爱情与智慧结晶的一抹美妙篇章。
