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共建中国美酒奋进之路，汾酒赴华润、洋河等四企业考察

近日，汾酒集团党委专职、副董事长李振寰带队汾酒“对标一流”调研组，先后赴朋凯集团、裕同集团、华润集团以及江苏洋河股份进行考察调研。

调研组于朋凯集团了解包装生产过程中的现场、细节、成本管理等情况；于裕同集团了解裕同的海内外布局、环保和智能包装等研发成果；于华润集团共同在资源共享、市场共建、优势共享等方面积极探索合作范式；于洋河股份围绕经营管理、营销管理、人力资源管理、信息化管理、质量技术等方面的管理经验、发展理念、创新思路、架构体系等内容进行了深入交流。

白酒行业发布首个《古窖池保护性生产规范》

近日，水井坊“生生不息600年•活态传承 发展未来”大会在成都举行，现场发布了水井坊一号菌群科研最新阶段性研究成果和《水井坊古窖池保护性生产标准》，这是行业首个古窖池保护性生产规范。近年来，古窖池的活态传承和保护越来越受到行业的关注和重视。在水井坊窖池中发现近4000种微生物，是水井坊酒中窖香和陈香的重要组成成分。同时，此次阶段性成果中还发现潜在新微生物103种，含有37条独特的生香代谢通路。

茅台否认将推出辣椒酱，其酒心巧克力将面市

继“酱香拿铁”大火后，网传茅台辣椒酱即将推出。多位茅台公司人士对此以否认。据悉，茅台内部确有辣椒酱产品，且早在2019年就有了，但主要是员工食堂在用，辣椒原料主要来自对口帮扶县等。除了冰品和咖啡，据财联社消息，茅台将推出茅台酒心巧克力产品。

今年5月，在茅台冰淇淋周年庆活动上，茅台集团、董事长曾表示，“茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵”。（财联社）

豫园股份与铁晟叁号达成协议，金徽酒5%股份已完成过户手续

9月4日，金徽酒（603919.SH）发布公告，中国证券登记结算有限责任公司出具《过户登记确认书》，豫园股份与铁晟叁号协议转让公司股份事项已完成过户登记，过户数量为2536.3万股，占公司总股本的5%。本次股份过户登记完成后，豫园股份持有公司股份1.01亿股，占公司总股本的20%；铁晟叁号持有公司股份2536.3万股，占公司总股本的5%。公开资料显示，铁晟叁号成立于2021年9月，位于山东省济南市，注册资本4.9亿元，主要从事投资市场服务。

添加德国啤酒花“北极星”，朝日新品超爽水晶啤酒即将上市

据中国国际啤酒网消息，今年10月，朝日啤酒将推出主打产品“朝日超爽啤酒”的酒精度为3.5%的“朝日超爽水晶啤酒（Asahi Super Dry Dry Crystal）”，该产品一部分使用了德国啤酒花“北极星（Polaris）”，发酵程度高于普通的朝日超爽啤酒，尽管酒精含量较低，但口感清晰。其包装沿袭了一贯的朝日超爽啤酒设计，以白色为底色，八角形框架和拉环为红色。罐体底部中央写有产品特征“3.5%”。除了这款新品之外，朝日啤酒还宣布将增加250ml罐装啤酒的产量，以满足那些只想喝一点的消费者的需求。

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