8月15日，由贵州省商务厅指导，贵州省酿酒工业协会技术支撑，贵州黔端教育科技有限公司主办的2023年第二期“黔匠人”四级品酒师培训班在贵阳开课。
▲培训现场
本次培训自8月15日起历时6天，内容包括白酒基本理论学习和酒样感官品评能力培训两个部分，专门组建“黔匠人”四级品酒师职业技能等级认定培训专家团队，负责培训授课。
▲黄平现场致辞
贵州省酿酒工业协会理事长黄平指出，当前不少白酒企业普遍存在人才匮乏的现象，无法满足酒企高质量发展的要求，对企业快速发展的制约作用日益凸显。品酒师培训的举办，旨在切实增强整体人才队伍建设，打造高水平、高素质“黔酒工匠”队伍，提升全省白酒行业从业人员技能水平。
▲张劲军致辞
贵州省商务厅酒类流通管理处二级调研员张劲军表示，在贵州省委、省政府的高度重视下，贵州白酒产业发展成效显著。白酒是贵州的支柱产业和优势产业，在贵州经济发展中起着举足轻重的作用。“黔匠人”四级品酒师职业技能等级认定培训和考评开班活动的开展，是进一步加强贵州省白酒产业人才队伍建设重要举措。希望大家协力凝聚力量，为白酒产业高质量发展助力。
▲蔡天虹介绍培训相关事宜
国家白酒评委、贵州省白酒专家委员会副秘书长蔡天虹表示，白酒行业的高质量发展离不开高品质的产品，产品质量是产业的生命，而对产品质量起决定作用的关键因素是人才。本次职业技能培训的开展，旨在进一步加强贵州省白酒产业人才队伍建设，激励引导全省广大白酒从业人员弘扬工匠精神，提高技能、奋发成才。
▲黄永光授课现场
当天，贵州大学科学技术研究院副院长、贵州省酿酒工业协会秘书长、教授、博士生导师黄永光对学员们进行了理论培训。
▲参训学员
据了解，今年6月18号，“黔匠人”首期四级品酒师培训班顺利结业。93名学员实操考试全部合格，其中92名通过理论考试，“黔匠人”品酒师培训得到行业广泛认可。
▲2023年第二期“黔匠人”四级品酒师培训班合影
酒业动静记者认为，随着白酒产业的规模扩大和产量增加，对白酒品酒师人才的需求也在增长。酒企需要专业的品酒师来进行产品品评和质量控制，以提升产品质量和满足市场需求，人才培育是产业发展的重要根基。在各品类市场宽度竞争的背景下，“黔匠人”品酒师培训将持续为推动人才培育和创新发展助力，为中国白酒教育高质量发展贡献力量。
（文/陈宪）
