早期的方便面：日本乌冬面与中国拉面
在20世纪初，日本和中国都有着悠久的面食文化。日本的乌冬面以其细腻、口感上滑著称，而中国的拉面则因其丰富多样的调料而受到喜爱。在这个时期，两国间还没有广泛交流，因此它们各自发展出了独特的烹饪技术和食材选择。
第二次世界大战对方便面的影响
由于第二次世界大战，尤其是太平洋战争，对亚洲地区产生了深远影响。战争期间，由于物资短缺和交通不便，大众需求了一种既能满足营养又易于储存和准备的小吃。这促使了方便食品市场的大量生产，其中包括各种类型的速食。
明治时代后的日本经济增长与方便面的兴起
日本明治维新后迎来了快速的现代化进程，其经济迅速增长。此时，随着城市化进程加快以及人口流动性增加，对即食食品（如方便面的前身）的需求日益增长。而在这一背景下，一些企业开始开发能够满足这种需求的一种产品——即现在我们所说的“一碗”或“热汤”式的一般用途烹饪麺类。
中国内地及香港地区对外包装饮品麺类消费习惯形成
在内地及香港，这一时代也见证了饮品麺类从传统手工制作向工业化生产转变。特别是在1970年代至1980年代，当许多家庭开始采用外包装饮品作为日常餐点时，单人份量可供即开，即煮的一般用途烹饪麺类成为了主流商品之一。
现代国际商业化与全球范围内对于方便面的普及
随着全球化趋势不断增强，不同国家之间的人文交流更加频繁，加之互联网技术、运输网络等方面取得显著突破，使得一种本土小吃能够迅速扩散到世界各地。今天，我们可以看到，在全球范围内，无论是东亚还是西欧，都有一种或多种形式的事实上的"标准"型粉丝米粉或其他一种形态的手工过桥米线等成为当地居民生活中不可或缺的一部分。这也是一个证明人类对于美味且轻松享用的美食追求共同性的重要迹象。
