在通常情况下，人们通过节食减肥常能瘦下来，但一不注意体重又会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。为了寻求抑制减肥反弹的方法，日本两公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物，人为地使老鼠增加体重。然后将老鼠分成四个组，开始喂食普通食物，其中分别加入四种中国茶:普洱茶、茶、乌龙茶、混合茶的粉末，共喂养36天。结果是令人振奋的。
除了喂食拌有茶食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，体重下降非常顺利，平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克；比没有人为增肥，一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。专家认为，这也许意味着中国传统的普洱茶能有效地抑制人减肥后的体重反弹。
