春季霜冻后波尔多2021年的收成比10年平均水平低20%
在这美丽的春天里，波尔多葡萄酒业协会(CIVB)公布了一则不幸的消息：2021年波尔多葡萄酒产量相较于过去十年的平均水平降低了20%。3月阳光明媚时节，芽片爆发得比往常更早，但随后却遭遇严重的霜冻袭击。在4月初，这场灾难对该地区造成了重大破坏。
这一结果意味着在2021年，生产商将制造出大约5.03亿瓶葡萄酒，这个数字远低于平时。甜白葡萄酒，如苏玳，受损最为严重，其产量下降了51%。
尽管气候条件有利于灰霉病菌的生长，但高酸度和浓度使得品质可能非常高。红酒收获开始于9月底，与几年前相比晚了很多。而自1991年起，最充足的阳光照耀着波尔多，使赤霞珠和品丽珠能够在理想条件下成熟。
梅多克区虽然同比减少6%，占总产量15%，共计565,000升。但右岸红葡萄酒的情况则更为悲观，其中圣埃美隆、波美侯和弗龙萨克区总产量下降21%。
左岸更远处，格雷夫斯区生产商报告称，与去年的数据相比，他们的产量减少25%。Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的总产量减少15%，至165万百升，而Bois redond 的总产量减少14%，至480,000百升。此外，与去年的干白比较，该地区干白葡萄酒生产略有增加，而桃红葡萄酒仅仅增长3%，而起泡香槟则增长1%。
Laurence Geny教授与Axel Marchal教授共同撰写了一份关于2021年度波尔多葡萄酒质量评估报告：“今年我们见证了卓越级别的干白、稀有的甜味佳酿以及统一且非凡的一批红色佳酿。”
然而，在这场灾难之后，一种意外发生——农民们发现他们的地里竟然长出了许多古董。这对于寻找罕见古董的人来说，是一个令人兴奋但也有点尴尬的情境，因为这些古董并不是他们想要寻找的话题。不过，也许未来有一天，这些古董能成为一种新型收藏品？毕竟，有时候生活中的小插曲就是这样的奇迹般的事情，它们能够让我们看到从未注意过的事物，并给我们的生活带来新的乐趣。
