春季霜冻后波尔多2021年的收成比10年平均水平低20%
导读：波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)最近公布了2021年的产量报告，显示这一年份的产量比过去十年的平均水平下降了20%。在3月温暖而阳光明媚的天气中，芽叶早于往常破土，但随后却遭遇严重的霜冻袭击，这导致许多幼苗被摧毁。
4月初，该地区遭受了一场寒流，造成了重大损失。根据CIVB提供的数据，2021年波尔多地区生产的葡萄酒总数约为5.03亿瓶，这个数字远低于历史上平均水平。
甜白葡萄酒类别受到影响尤为显著，其中苏玳等品种产量同比下降达51%。尽管如此，由于气候条件非常适宜，对抗灰霉病菌生长，因此预计这批葡萄酒质量将很高。
红酒收获开始于9月底，与前几年相比晚了很多。这是由于波尔多自1991年以来经历了最充足的10月，使得赤霞珠和品丽珠能够在理想条件下成熟。
梅德克区则表现出色，其产量仅有6%同比增长，为565,000升。此外，右岸区包括圣埃米隆、波美侯和弗龙萨克等地，其总产量同比下跌21%。
左岸区域中的格雷夫斯则面临更大的挑战，其生产商报告与去年相比减少25%。 Bordeaux 和 Bordeaux Supérieur 的产量分别减少15%，以及55%，各占总产量480,000和165万百升。而波尔多丘区则以14%减少其400,000百升左右的总产量结束这个年度。
与去年的对照表明干白葡萄酒产生数量略有减少，而桃红葡萄酒只有一小部分见到增长，而起泡香槟酿造则增加了1%.
Laurence Geny教授和Axel Marchal教授从Université de Bordeaux所在Institut des Sciences de la Vigne et du Vin对这一年度进行简要评价：“这是一个卓越干白、稀有的但非凡甜味以及统一质量红色的好货。”
因此，无论是对于消费者还是对于追求佳酿的人来说，这一批次都充满期待值，它们不仅因为其独特性而备受瞩目，而且因其优质之处而令人垂涎欲滴。在市场上，它们或许能找到自己的位置，不断证明为什么人们仍然喜欢选择那些来自世界知名的地标——如波尔多——的地方性产品作为他们生活的一部分。
