我在多塞特郡的葡萄酒庄园，朗廷葡萄酒庄园，预计2022年将迎来丰收。随着本周开始采摘，我们的产量将是去年的近两倍。这意味着我们今年的收成量将达到90吨左右，与2018年相当，这对于英国葡萄酒来说是一个很好的年份。大部分收获工作将于10月6日星期四开始，尽管我们的葡萄园团队上周已经采摘了早熟的克隆黑比诺 Précoce，并获得了1.8吨。
我的老板贾斯汀·朗廷说：“Précoce是在2018年才种植的，因此需要2-3年才能建立起来。第一次真正值得数算的收获是去年，我们收获了708公斤；所以这绝对是一个好的开始！我们的总产量仍有望达到90吨左右，这与2018年的传奇收成相似。”
我们见证了2022年的强劲年份，此前英格兰最大的葡萄酒生产商Chapel Down称赞“产量高且品质优良”，起泡酒生产商Nyetimber预计创纪录。我首席酿酒师汤米·格里姆肖评论道：“我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天的漫长干旱时期表现良好。”他还提到，“西南地区，我们的生长季节稍长，本周才刚刚开始采摘。更长的生长季节意味着我们的葡萄有更多时间建立最重要的心理成熟度，从而带来美妙果实品质。”
因此，在某些情况下，即使糖分可能会升高，酸度可能会降低，但由于在树上花费更多时间，以达到最佳的心理成熟度，从而转变果皮和种子的苦味为更柔和水果味。今年，我们的大规模成功达到了惊人的心理成熟度。
