我在多塞特郡的朗廷葡萄酒庄园，预计2022年将迎来丰收，这是基于本周开始采摘后，我们相信产量将接近去年的两倍。我们预计今年的收成量将达到大约90吨左右，与2018年相比，这是一个非常好的年份。我们的大部分收获工作计划于10月6日星期四开始，但我们的葡萄园团队已经提前了一周，于上周采摘了早熟的克隆黑比诺 Précoce，总共1.8吨。
我是贾斯汀·朗廷，我是这片土地上的主人。我说：“Précoce是在2018年种植的，因此需要2-3年的时间才能真正建立起来。去年的第一次真正值得数算的收获是一次很好的开始！我们那时获得了708公斤，所以这是一个绝对好消息！我们的总产量仍有望达到90吨左右，这与2018年的传奇收成相当。”
作为英国生产商中最新的成员之一，我见证了2022年强劲的一年。此前英格兰最大的葡萄酒生产商Chapel Down称赞“产量高且品质优良”，起泡酒生产商Nyetimber则预计创纪录。在西南地区，我们享有较长的生长季节，本周才刚刚开始收获。这意味着我们的葡萄有更多时间在藤上挂着，以建立最重要的酚类成熟度，从而带来美妙果实品质。
我的首席酿酒师汤米·格里姆肖评论道：“我们的土壤结构由白垩、石灰石和粘壤土组成，在需要时提供了良好的保水性，而且我们的葡萄藤在今年夏天漫长干旱时期表现出色。”他还补充说：“更长的生长季节意味着我们的葡萄有更长时间‘悬挂’以实现最佳酚类成熟度，从而转变果皮和种子的苦味为更柔和水果味。今年，我们达到了令人惊叹的地步。”
因此，无论糖分是否升高，酸度是否降低，都不影响这一点：通过给予他们足够多时间在藤上挂绳子，让它们得到完全成熟，最终会产生一批出色的产品。这使得每一次品尝都变得更加愉快，因为你可以感受到每个元素都被完美地结合起来，即便是在那种特殊情况下也能如此。
