黑博比诺（Bombino Nero），这是一种源自意大利普利亚大区（Apulia）的红葡萄品种，仅在意大利境内分布，并且几乎只限于普利亚大区的生长。主要集中在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省，其中最为密集的种植区域位于巴里省内的蒙特利堡（Castel del Monte）地区周边。
黑博比诺是一种晚熟品种，产量较高，果皮呈蓝色，由于其果皮很薄、酸度高、糖分少，所以更适合用于酿造桃红葡萄酒。与大部分意大利南部原生葡萄品种不同，这些南部品种通常会酿造出丰满而有时过重的葡萄酒，以及较高酒精度。而黑博比诺酿出的酒则更加轻盈，有着清新的浆果香气以及更高的酸度，被誉为“生长在意大利南部的北部葡萄品种”。
正是由于这些独特特征，使得黑博比诺成为酿造一款质量极佳桃红葡萄酒中的重要选择之一。其中，Castel del Monte Bombino Nero DOCG 是目前唯一一个专门生产桃红葡萄酒保证法定产区，其风味清新细腻，以令人愉悦的红色浆果、鲜花和柑橘气息著称，更具水果风味十足。
在制作红葡萄酒时，黑博比诺往往被用作混酿品種，与其他如黑曼罗（Negro Amaro）一起混合，以使得后者的口感更加柔和。此外，该品種对采用树形培型方式非常适宜，最理想的地土壤类型是穆尔贾地区那种贫瘠但富含腐殖质和有机物残渣的地层。这类土壤可以有效地缓冲干旱气候，使得黑博比诺能够良好地成熟。
值得注意的是，即便是在有灌溉系统支持的情况下，这个本土品種也并不总能达到最佳产量。在全球范围内，全世界共计1,170公顷土地用于种植这种珍贵之物，大多数位于它诞生的故乡——普利亚大区，以及一些零星地点，如巴斯利卡塔、拉齐奥和撒丁岛等地。
