黑博比诺（Bombino Nero），这是一种源自意大利普利亚大区（Apulia）的红葡萄品种，仅在意大利境内分布，并且几乎只限于普利亚大区的生长。主要集中在福贾（Foggia）、巴里（Bari）和塔兰托（Taranto）省，最为著名的则是位于巴里省内的蒙特利堡（Castel del Monte）周边，这里的气候条件和土壤类型对于黑博比诺而言无疑是最适宜的。
作为一种晚熟品种，黑博比诺具有较高产量，但果皮颜色呈蓝色，薄且酸度较高，糖分相对较低，因此更常用于酿造桃红葡萄酒。这与南部其他原生葡萄品种形成鲜明对比，其所酿酒体丰满，有时甚至过重，而酒精度偏高。相反，黑博比诺所酿出的酒更加轻盈，以清新的浆果香气及更高酸度著称，被誉为“意大利南部的北方葡萄”。
正是这些独特特征，使得黑博比诺成为制作一款优质桃红葡萄酒中的关键之一。其中，Castel del Monte Bombino Nero DOCG 是目前唯一一个专门生产桃红葡萄酒的保证法定产区，其风味清新细腻，有着令人愉悦的红色浆果、鲜花和柑橘香气，更具水果风味十足。
在混合酿造中，黑博比诺也常被用作加入到黑曼罗葡萄（Negro Amaro）中，让后者的口感更加柔和。在其栽培上，它适合采用树形培型方式，并且最理想的是在穆尔贾地区那样的贫瘠但含有腐殖质和有机物残渣的地层中生长。此外，由于土壤湿度良好，它能够很好地适应干旱环境。不过，在拥有灌溉系统的园地中，它往往不会表现出最佳产量。
尽管其分布仅限于意大利，但它已经覆盖了1,170公顷土地，其中以普利亚大区为主，同时也可以在巴斯利卡塔、拉齐奥以及撒丁岛找到少量栽培点。
