在德国法尔茨的葡萄酒产区，有一家名为富尔默酒庄（Weingut Heinrich Vollmer）的古老酿酒企业，它自1972年由海因里希·富尔默（Heinrich Vollmer）创建至今，已有40多年的历史。除了在德国的成功之外，这家家族企业还扩展到了阿根廷，建立了一个新的事业领域。
这段时间里，富尔默酒庄经历了无数次挑战和转变，但始终保持其领导地位。从1976年开始销售葡萄酒，并接管戴德斯海姆附近的大约30公顷葡萄园，该地土壤类型复杂且具有良好的排水性，为葡萄树生长提供了理想的条件。
1980年，海因里希·富尔默投资于起泡酒设备，并开始生产优质起泡品。这款产品采用传统方法进行发酵，即在分离酵母之前18个月发酵，使得保质期长达与香槟媲美，而气泡细小且持久，是这一秘诀的关键。在整个酿造过程中，通过轻度压榨整串葡萄来确保雷司令和皮诺品种能够充分释放出果香和体积感。
十几年前，富尔默家族将发展带入新世界——阿根廷，在门多萨建立了另一片业务。他们购买了一片200公顷的大地，在那里种植各种不同品种的葡萄，如赤霞珠、霞多丽、梅洛等，以利用当地丰饶的地理环境和资源。此举极大拓宽了品牌影响力，同时也增加了生产能力。
随着技术进步，不断更新手工劳作的手段，如现代收割机、不锈钢钢桶以及过滤设备，让现代大型 酒庄更高效运营。但是，即使拥有这些先进工具，一位真正优秀的制作者仍然需要与自然相呼应，与自己的情感紧密结合。每天日出而作日落而息，每一年都是独一无二的一年，这对制作者来说至关重要，因为他们必须持续观察并照顾每一颗葡萄，以确保最终成果是一款优质的葡萄酒。
今天，富尔默酒庄以其红色白色系列著称，还包括一些特别起泡品，其产品获得过数百项奖项，其中2011年的黑皮诺干型起泡品赢得了金奖。在未来的10年内，该家族计划继续稳定增长，并扩大其国际市场份额，如俄罗斯、中东北美洲及南美洲地区。
