我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时许多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气侵蚀，它们逐渐变得维护成本高昂，因此我们经历了更新。今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次尝试，将种植长相思，我对此感到有些激动。
在Chateau Grand Traverse的葡萄园里，我们度过了一个充满期待的春天，培育新品种和新植物。现在，只是等待那一刻，直到这些幼苗成熟并在品酒室展示其风味。通常四年后或技术上讲第五年，是从中收获商业果实的时候，所以在接下来的五年内，也许2027年，你就能看到Chateau Grand Traverse的长相思。
当你耐心地等待品尝长相思时，可以尝试各种雷司令，或品鉴即将装瓶和上市的最新批次。“所有我们去年生产的雷司令都是独特、均衡，有酸甜与水果香味，我相信2021年的产品会非常出色，”他说。我对几款特别葡萄酒感到兴奋，其中之一是我们的黑比诺vin gris，以桃红色风格酿造，它是一款既新鲜又富有风格的红酒，是这个地区独特产物。而且，在几个月后，我们将恢复生产国樱桃节专属葡萄酒，一定会在六月初完成装瓶，然后在七月初发布。
大特拉弗斯城堡提供真正从土壤到玻璃体验，每位爱好者都能找到适合自己的口味。“每个季节可能都会有35到40种不同风格的葡萄酒供大家探索，每一年都是不同的，所以总有一些新的东西和变化。”
