在维多利亚州的天鹅山产区,安德鲁皮斯酒庄以其悠久的家族传统和丰富的葡萄园为人所知。自20世纪60年代开始种植葡萄,1995年首次酿造自己的葡萄酒,这家酒庄如今已成为澳大利亚最大的家族企业之一。
安德鲁·皮斯是现任的庄主,他严格遵循着家族的一系列规章制度,并致力于传承高质量的酿酒理念。近年来,为了实现资源利用最大化,安德鲁皮斯还扩展了农作物种植和养殖业,比如小麦、大麦、油菜、玉米以及饲养羊群和猪群,将果渣用于动物饲料,以避免资源浪费,使得整个生态系统更加健康。
在栽培技术方面,该酒庄坚持采用低密度种植方法,以保护品种特性并保持高质量。此外,他们主要集中于单一葡萄园管理,每个葡萄园都精心培育出浓郁且结构均衡的果实,从而生产出优质且独具特色的葡萄酒。主要产品包括西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等,以及其他如霞多丽(Chardonnay)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)等多样化品种。
由于其卓越表现,安德鲁皮斯不仅获得了国内外奖项,而且被评为维多利亚州最佳葡萄产地及最佳出口商,并成功跻身全球前20大澳大利亚出口商中,其产品销往美国、新加坡、英国、日本和中国香港等国家市场,有着庞大的消费群体。