在踏入大学校园的门槛之前，Sidney Chong从未尝过一口酒。但是，在伦敦大学学院，他决定拓宽他的研究领域，将化学物理学之外的知识也纳入其中。Chong加入了葡萄酒和烈酒教育信托基金1级课程，现在27岁的他前往勃艮第进行品酒体验、撰写关于葡萰酒的博客，并开始投资——无论是为个人还是代表家人和朋友。
Chong起初来自，但现在生活在英国，是新一代年轻投资者中的一员，对他们来说，葡萄酒具有诱人的魅力。他精通财务，认为与股票、商品或加密货币不同，葡萄酒产量有限，这使得其成为一种有趣且长期可持续的资产类别。此外，由于葡萄酒是一种消耗品，它免征资本利得税，这也是其吸引力的一个方面。
例如，从勃艮第庄园拉米·卡亚特来看，一瓶三年前以45英镑买下的Chassagne-Montrachet 2017现已价值700英镑。“如果你不盲目购买，我认为价格不会下跌。”根据Cult Wine Investment Olivia Souto的话，葡萄酒拍卖平均竞标年龄从65岁降至40岁。人口结构正在发生变化，而寻找养老金计划的人群也不再局限于五六十岁的男性高管了。
Souto认为，无论是液体还是其他形式，有关投资未来饮用的兴趣，使得年轻人对葡萄酒收藏更加着迷：“优质葡萰wine具有良好的长期业绩记录，而且在经济低迷时期具有防御性。”与全球金融危机期间其他主流风险资产相比，即使经济最差时刻，也只有精品葡萰wine才会出现较小幅度下滑。
对于51岁的奎娜·王来说，“葡 萨尔 是人们可以接触到的东西，如果你做得好，你就会赚钱。”这位贪婪收藏家的故事始于2000年代，她说：“这个行业不是男人的世界，但它正在变得更友好。”
随着疫情导致人们被迫留在家中寻求自娱自乐或享受奢华生活方式，许多人发现了新的数字平台，这些平台增加了那些通常不会参加品鉴会或没有家庭地窖背景的人们访问到高端葡 萨尔 的机会。尽管存在一些障碍，比如性别和种族等因素，但事实上越来越多的人渴望了解更多关于如何通过收集提升自己的财富，以及如何利用这些知识参与各种活动，如参加品鉴会和社交媒体交流。
“我们注意到，不仅仅是年轻收藏家，更希望了解更多关于如何购买、存储以及投资这些宝贵物品，”Berry Bros. Rudd Barbara Drew MW说。在她看来，与股票相比，“使用真正物理物质作为一种资产”是一个巨大的吸引力，因为它提供了一种直接拥有的感觉，同时还能产生回报。如果你只是想要拥有并享用这种美妙的事物，那么就像Hamish Greening所说的那样：“我爸爸会拿出一瓶来吃午饭，我查了一下，是300英镑，但他会说‘不，不是我花6.5英镑买的’。”
总结而言，对于纯粹地追求财富增长而非饮用目的的人来说，要记住：你的个人喜好并不应该影响你的投资决策。但对于那些既想享受又想增值自己的珍贵收藏的人来说，最重要的是确保每一款都符合你的味道标准，以便即使将来的某个时候，你也能够欣赏它们带给你的快乐，而不是仅仅为了其商业价值而出售它们。
