在法国西南部的塔恩省,尤其是在加亚克地区,一种名为杜拉斯(Duras)的红葡萄品种被誉为当地最古老且仍在使用的品种之一。杜拉斯不仅以其悠久的历史著称,而且也是该地区深色葡萄酒中不可或缺的一部分。
杜拉斯葡萄具有早期发芽特性,但却对病虫害如粉孢子和黑腐病较为敏感。它的果串呈大中型,紧凑而且果粒通常是中等大小的卵圆形,有着深色表皮并覆盖了大量的果粉。这种葡萄拥有多汁的地理位置和酸度,以及适应沙土或贫瘠土壤条件,同时有些不适应钙质粘土环境。
酿造出来的杜拉斯葡萄酒,其色泽浓郁、酒体丰满、结构感强,是典型代表法国西南部风味。在口感上,它展现出高酸度与略显粗糙单宁相结合,带有野生黑水果、青椒、胡椒以及香草和烟草香气,使得这款红酒充满活力。
加亚克地区作为主要生产区,不同于其他地方,在这里由三大主导品种——杜拉斯(Duras)、费尔(Fer)及西拉(Syrah)构成,并逐渐替代掉了佳美(Gamay)。这些专业农民正在努力提高DUras和FeR在他们所酿造红酒中的比例,以此来提升产品质量。此外,加亚克所产出的DUras还展示了优良品种与优越自然环境如何共同打造出经得起考验的地标级产品。
除了塔恩省之外,这个品种很少见于其他地方,因为它具备强大的排斥能力,对于引入国际市场上的新品种非常抵抗。在20世纪80年代末,该品种已成为加亚克传统深色葡萄品种中最广泛栽培的一员,其面积超过800公顷;截至2000年,该数字已经达到了1000公顷以上。这一趋势显示出DUras作为一种重要因素,在当地农业经济中扮演着关键角色。