白诗南葡萄在加州曾遭遇不少负面评价，但它的某些酒款因品质出色而受欢迎，尤其是Dry Creek干型白诗南和Dancing Coyote白诗南葡萄酒，这两种都是由克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。然而，加州的白诗南普遍被认为无法与世界级葡萄酒相比，大多数生长在弗雷郡和马德罗郡，最终用于制作廉价混合果汁。
法国卢瓦尔河谷中部，是生产最优质白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres等法定产区，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，利用这儿的地理优势来酿造甜味丰富的甜酒。这些产品标注的是产区，而非品种，有极干、甜及极甜三种类型，而且很多都能保持良好的熟化状态，甚至还有使用白诗南酿造的起泡酒。
所有来自卢瓦尔河谷的白诗南都具有活泼的酸度，让口感丰富，从青苹果到石榴，再到蜂蜜，甚至有杏仁糖浆般香气。Vouvray和Montlouis-sur-Loire位于图尔思城Tours附近，这两个法定产区各自占据了卢瓦尔河两岸，但气候相似；其中Vouvray最顶尖品质则源自朝向阳面的山坡上，其强度更大。此外，它们也生产半干型以及适宜条件下的甜点酒。
Huet LEchansonne是一家代表性的商家，该公司始于1928年，由Gaston Huet经营多年后，在他去世后，其女婿Noel Pinguet担任酿师推动生物动力栽培。在一片88英亩面积的大自然中，他们运用传统手法从地下穿行至山腰的一系列潮湿模子式排列的小洞穴，就像迷宫一般延伸。
无论是在哪个甜度层次,Huet出的任何一种葡萄酒都可能展现出卓越品质，以2007 Vouvray Sec Le Mont（31美元）为例，它带有柑橘与矿物质风味且紧致；而更高糖分含量2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu (36美元)则以其香气浓郁著称，体现了梨子与油桃之美，并以悠长结束。
除了Huet，还包括Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他优质商家。在Bourillon-Dorleans，那里装饰着描述人类历史故事的小画作；他们出品2008 Vouvray Demi-Sec (21美元)，是一款小巧又可爱半甜型葡萄酒，其中融合了苹果、梨子以及石榴果香味。
