白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。然而，人们通常不会将加州的白诗南视为世界级之选。大多数的白诗南产自弗雷郡和马德罗郡，最终被用于制作廉价混合酒。法国卢瓦尔河谷中部则是生产顶尖白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们也用于酿造甜美的佳酿。
这些佳酿标注的是产区而非品种，有极干、甜及极甜三种风格，并且大多数都展现出完美熟化。而且，还有使用白诗南酿造的一款起泡酒。所有卢瓦尔河谷地区生产的这类佳酿都具有活跃酸度，口感丰富，从青苹果到石果再到蜂蜜甚至还有杏仁糖浆等不同层次。
Vouvray与Montlouis-sur-Loire位于图尔思城Tours附近，这两个法定产区虽然位置相邻但气候略有差异；其中Vouvray最好的产品来自朝向阳光山坡上的一片区域，其强度更胜一筹。这两地主要以半干风格闻名，但也有着较高质量的地道干型以及当季性甜点。
Huet LEchansonne是该地区的一个典范企业，由于Gaston Huet经营数十年后于2003年转手。在Noel Pinguet（Huet女婿）担任总管期间，该企业采用生物动力栽培法对88英亩土地上的葡萄园进行管理。此外，该企业拥有一座潮湿模子排列如迷宫般延伸至山腰地下室的大型地下洞穴系统。
无论是在哪个糖分水平上，Huet所生产出的每一款葡萄酒都可能拥有卓越品质。例如，以31美元售价的2007 Vouvray Sec Le Mont，即便是其精致紧致并带有柑橘与矿物味；而以36美元售价的2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu，则具有香气浓郁并带有梨子与油桃味，是一种悠长结束体验。
除了Huet以外，本地区还包括Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他知名企业。在Bourillon-Dorleans，他们在洞穴内雕刻着描述人类历史故事的小画作；他们出品于21美元价格处于可爱半甜风格中的2008 Vouzry Demi-Sec，一款融合苹果、梨子与石果香调之佳 酒。
