白诗南葡萄在加州遭遇了不少负面评价，但它的某些品种如Dry Creek干型和Dancing Coyote白诗南葡萄酒因其品质优良而受到欢迎，这些酒都是由位于克拉克斯堡附近的白诗南葡萄酿成。然而，人们通常不会将加州的白诗南视为世界级之选。大多数的白诗南产自弗雷郡和马德罗郡，最终被用于制作廉价混合酒。法国卢瓦尔河谷中部则是生产顶尖白诗南葡萄酒的地方，如Vouvray、Montlouis-sur-Loire和Savennieres，以及uarts de Chaume和Coteaux du Layon，它们也用于酿造甜美的佳酿。
这些佳酿标注的是产区而非品种，有极干、甜及极甜三种风味，并且大多数都有出色的熟化效果，甚至还有一些使用了白诗南制成的起泡酒。卢瓦尔河谷所产所有的白诗南都具有鲜明酸度，让人能体验到从青苹果到石果，再到蜂蜜以及杏仁糖浆等多重口感。
Vouvray与Montlouis-sur-Loire这两个法定产区皆位于图尔思城Tours附近，气候相似。但是最出名的一款Vouvray葡萄酒来自山坡上朝阳地带，其强度更胜一筹。半干风格是最常见的一款，但也有高质量干型及甜点型可供选择。
Huet LEchansonne是一家著名于Vouvray地区的小巧但实力强劲的地窖企业，由Gaston Huet经营至今。在他去世后，企业于2003年更换了新业主。在Noel Pinguet——Huet女婿担任酿师期间，该地窖实施生物动态栽培，并拥有88英亩的大片土地。此外，他们建造了一系列潮湿且排列整齐的地窖，使得每一个地窖都像迷宫一样穿过山腰，从地下通往整个园区。
无论是在哪个甜度层次上，Huet出品均以高品质著称。例如，以31美元售卖的2007 Vouvray Sec Le Mont，其紧致活泼并带有柑橘与矿物质香气；另一方面，以36美元售卖的2008 Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu，则提供香气浓郁、含有梨子与油桃口感，不仅悠长，而且令人难忘。
除了这些知名品牌，还包括Champalou、Bourillon-Dorleans和Vigneau-Chevreau等其他优秀的地窖企业。在Bourillon-Dorleans，每个地窖里雕刻着描述人类历史故事；他们推出的2008 Vouvray Demi-Sec只需21美元，就能享受一款既可爱又半甜型葡萄酒，其中融合了苹果、梨子与石果各式各样的味道。
